大幅な経費削減と環境保全に貢献します
食用油精製濾過機のエース「ゆこす」
プロの料理人から長い間求められてきた「揚げ油の寿命を大幅に延ばし、捨て油を激減し、その上、美味しい揚げ物ができる」を実現しました。
「ゆこす」は特殊ミクロンフィルター「ろかエース」と加圧式立体濾過方式の採用によりこれを可能にしました。大幅な経費削減と大気汚染・水質汚染防止にも貢献いたします。
「ゆこす」をお試しください。
ゼロエミッションへのアプロ-チ!!
環境管理国際規格「ISO14001」認証取得に役立つ商品です。
| 機種名 | YK-01 | YK-02 | YK-03 | YK-00H |
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| フィルター本数 | 1本 |
2本 |
3本 |
1本 |
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| 精製量 |
3リットル/分
| 6リットル/分 | 9リットル/分 | 3リットル/分 |
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| 本体重量 | 30Kg | 40Kg | 50Kg | 20Kg |
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| 電圧 | AC100V | AC100V | AC100V | AC100V |
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| 消費電力 | 110〜190W | 170〜310W | 180〜320W | 110〜190W |
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| 特徴 | 標準タテ型 | 濾過二重式 | 濾過三重式 | 保温装置内蔵型 |
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| 床面積最小型 | 中〜大型油槽用 | 大型油槽用 | フライヤー空間への収納型 |
| 本体寸法 | W | 250mm | 250mm | 250mm | 305mm |
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| D | 250mm | 500mm | 720mm | 235mm |
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| H | 830mm | 640mm | 640mm | 350mm |
- 常温硬化油仕様機は各機種共、保温装置が内蔵されます。（別注）
- 仕様寸法は改良のため予告なく変更することがあります。
- 特注機については弊社にお問い合わせ下さい。
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経費削減
- 日々の濾過により、新油購入量の大幅減少と、廃油処理費の削減にも貢献します。
- 「ゆこす」を導入した月から経済効果を発揮します。
美味しさ持続
- １ミクロン単位の微細な揚げかす・不純物も精製濾過されるので、油が透明になり、揚げ物がきれいに揚がります。
- 油中の水分除去により、揚げ物がカラッと揚がります。
- 魚介類の生臭さや油の酸化臭が取れるので、油本来の香りが味わえます。
- 油を継続使用できるので、うま味成分が加わり、揚げ物が美味しくなります。
万全なアフターケア
- 導入時には十分な取扱説明を実施し、アフターケアも万全なので安心です。
フライヤー清掃
- 日々のフライヤー清掃も濾過時の高熱油を使い、短時間で簡単にできます。
コンパクト
- 小型なので場所を取りません。キャスター付きなので移動も簡単です。
汎用タイプ
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フィルターは濾過機の命です
- 「ゆこす」の特殊ミクロンフィルター「ろかエース」は、バージンパルプに特殊成分をすき込んだロール状です。驚異的な高密度・高性能な立体濾過を可能にしました。
フィルター交換もラクラク
- 紙製のロール状フィルターなので、交換もワンタッチ。
- 使用済みフィルターは一般の可燃ゴミとして処理できます。
- フィルター１本で90リットルの高熱油（120℃〜200℃）を精製濾過できます。
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